Os triglicerídeos são os principais constitui gorduras. A fórmula apresentada representa ge um triglicerídeo, em que R, R’ e R’’ são cade átomos de carbono e hidrogênio. Analisando essa fórmula, nota-se a presença d gânica oxigenada . A digestão dos trigl no organismo humano consiste na hidrólise des cias, que produz e glicerol. Esse proc complexo e ocorre pela ação de enzimas presen , conhecidas como . Para que tal ação seja eficiente, ocorre primeiramente uma dos óleos e gorduras, fracionando-os em porçõ (micelas). Essa emulsificação é possibilitada gente de sais presentes na bile. As lacunas do texto são preenchidas, respecti

1. A)cetona – ácidos graxos – entérico – amila
2. B)éster – ácidos graxos – pancreático – pro
3. C)éter – ácidos graxos – pancreático – lipa
4. D)éter – ácidos carboxílicos – gástrico– pr
5. E)éster – ácidos carboxílicos – pancreáticoGABARITO