Eletricidade
O esquema representa um calorímetro utilizado para a determinação do valor energético dos alimentos. agitador terminais elétricos para + – ignição da amostra termômetro recipiente termicamente isolado câmara de reação água cápsula contendo a amostra (https://quimica2bac.wordpress.com. Adaptado.) A tabela nutricional de determinado tipo de azeite de oliva traz a seguinte informação: “Uma porção de 13 mL (1 colher de sopa) equivale a 108 kcal.” Considere que o calor específico da água seja 1 kcal · kg–1 · ºC–1 e que todo o calor liberado na combustão do azeite seja transferido para a água. Ao serem queimados 2,6 mL desse azeite, em um calorímetro contendo 500 g de água inicialmente a 20,0 ºC e à pressão constante, a temperatura da água lida no termômetro deverá atingir a marca de
- A)21,6 ºC.
- B)33,2 ºC.
- C)45,2 ºC.
- D)63,2 ºC.GABARITO
- E)52,0 ºC.
Explicação
# Solução Comentada ## Cálculo da Energia Liberada **Proporção do azeite:** - 13 mL → 108 kcal - 2,6 mL → x kcal x = (2,6 × 108)/13 = 21,6 kcal ## Aplicação da Calorimetria Usando Q = m·c·ΔT, onde: - Q = 21,6 kcal (calor absorvido) - m = 500 g = 0,5 kg (massa ... Ver explicação completa e trilha adaptativa →