Em Xangai, uma especializada em café ofe uma opção diferente para adoçar a bebida. A chamad sweet little rain consist uma xícara de café sobre é pendurado um algodão‐do material rico em sacarose que passa a impressão de existir uma nuvem pairand sobre o café, conforme ilustrado na imagem. Disponível em https://www.boredpanda.com/. O café quente é então adicionado na xícara e, passado um tempo, gotículas começam a pingar sobre a bebida, simulando uma chuva doce e reconfortante. A adição de café quente inicia o processo descrito, pois

1. A)a temperatura do café é suficiente para liquefazer a sacarose do algodão‐doce, fazendo com que este goteje na forma de sacarose líquida.
2. B)o vapor de água que sai do café quente irá condensar na superfície do algodão‐doce, gotejando na forma de água pura.
3. C)a sacarose que evapora do café quente condensa na superfície do algodão‐doce e goteja na forma de uma solução de sacarose em água.
4. D)o vapor de água encontra o algodão‐doce e solubiliza a sacarose, que goteja na forma de uma solução de sacarose em água.GABARITO
5. E)o vapor de água encontra o algodão‐doce e vaporiza a sacarose, que goteja na forma de uma solução de sacarose em água. Note e adote: Temperatura de fusão da sacarose à pressão ambiente = 186 °C; Solubilidade da sacarose a 20 °C = 1,97 kg/L de água.