Populacao
O mês de maio é dedicado à conscientização e combate à doença celíaca, uma condição autoimune que afeta cerca de 1% da população mundial. Mas, apesar de sua prevalência, a doença celíaca ainda é pouco conhecida e pouco diagnosticada dentre muitos casos, o que pode levar a complicações de saúde. A doença celíaca ocorre quando o sistema imunológico reage de forma anormal ao glúten, uma proteína presente em muitos alimentos. Isso pode causar inflamação e danos no revestimento do intestino delgado, prejudicando a absorção de nutrientes. Os sintomas podem incluir dor abdominal, diarreia, inchaço e perda de peso. (https://fbg.org.br, maio de 2023. Adaptado.) O tratamento efetivo contra a doença celíaca exige a interrupção do consumo de alimentos que contenham lho no
- A)frutas cítricas. 021.)
- B)farinha de trigo.GABARITO
- C)leite de vaca.
- D)carne bovina.
- E)ovos. 22
Explicação
# Análise da Questão - Doença Celíaca ## Alternativa Correta: B) Farinha de trigo ✓ A farinha de trigo contém **glúten**, proteína que causa a reação imunológica anormal em celíacos. O texto deixa explícito que "a doença celíaca ocorre quando o sistema imunoló... Ver explicação completa e trilha adaptativa →