Durante muito tempo, sustentouͲse equivocadamente que a utilização de especiarias na Europa da Idade Média era determinada pela necessidade de se alterar o sabor de alimentos apodrecidos, ou pela opinião de que tal uso garantiria a conservação das carnes. A utilização de especiarias no período medieval

1. A)permite identificar a existência de circuitos mercantis entre a Europa, a Ásia e o continente africano.GABARITO
2. B)demonstra o rigor religioso, caracterizado pela condenação da gastronomia e do requinte à mesa.
3. C)revela a matriz judaica da gastronomia medieval europeia.
4. D)oferece a comprovação da crise econômica vivida na Europa a partir do ano mil.
5. E)explicita o importante papel dos camponeses dedicados a sua produção e comercialização.