O texto informa que, de acordo com Paul Breslin, a interpretação do estudo de Hanig foi equivocada, porque Para muitas pessoas, um ovo perfeitamente cozido tem uma gema cremosa e uma clara firme. A gema atinge uma textura cremosa a 65 °C, mas a clara fica totalmente firme a 85 °C.

1. A)a representação gráfica dos resultados foi elaborada décadas depois sem base científica.
2. B)o autor original investigou limiares de sensibilidade, sem defender a exclusividade de sabores em regiões da língua.GABARITO
3. C)o foco da pesquisa foi o comportamento alimentar em diferentes culturas.
4. D)o objetivo central concentrou-se na classificação bioquímica dos receptores gustativos.
5. E)a análise dos dados priorizou a resposta cerebral em vez de aspectos periféricos. Métodos comuns de cozimento frequentemente resultam em um ovo com clara e gema duras (1), um ovo com clara dura e gema cremosa (2) ou um ovo com clara e gema cremosas (3).