Park, E. et al. “Pour-over coffee: Mixing by a w granular bed with avalanche dynamics”. Phys. Fluids Um artigo recentemente publicado na revista Physics of investigou de que modo fatores como a altura e a veloci água despejada na preparação de café filtrado (parte (a figura) influenciam no sabor da bebida pronta. Um dos parâmetros importantes é a velocidade do jato de água ao atingir a lâmina de água que já está no filtro. conclusões do estudo é que velocidades acima de 2 m/s levam a uma melhor mistura do pó de café com a água. A parte (b) da figura esquematiza a situação descrita, H é a altura da lâmina de água e D a altura de despejo água do bule, medidas que têm a base do filtro como referência. Assumindo que seja desprezível a velocidade do jato qua a água começa a ser despejada no bico do bule, para uma altura H = 8 cm, qual a altura mínima D de despejo para a velocidade do jato, ao atingir a água, seja de, pelo 2 m/s?
- A)4 cm
- B)8,2 cm
- C)10 cm
- D)18 cm
- E)28 cm Note e adote: Densidade (massa específica) da água: d = 1000 kg/m Aceleração da gravidade: g = 10 m/s2GABARITO
Explicação
# Análise da Questão - Café Filtrado ## Solução Correta Usa-se a **equação de Torricelli** (conservação de energia): **v² = 2g·Δh** Onde Δh é a distância percorrida pela água em queda livre. **Dados:** - v_mín = 2 m/s - g = 10 m/s² - H = 8 cm = 0,08 m - D = al... Ver explicação completa e trilha adaptativa →