A capacidade de limpeza e a eficiência de um sabão dependem de sua propriedade de formar micelas estáveis, que arrastam com facilidade as moléculas impregnadas no material a ser limpo. Tais micelas têm em sua estrutura partes capazes de interagir com substâncias polares, como a água, e partes que podem interagir com substâncias apolares, como as gorduras e os óleos. SANTOS, W. L. P.; MÓL, G. S. (Coords.). Química e sociedade. São Paulo: Nova Geração, 2005 (adaptado). Asubstância capaz de formar as estruturas mencionadas é
- A)C18 H36 .
- B)C17 H33 COONa.GABARITO
- C)CH3 CH2 COONa.
- D)CH3 CH2 CH2 COOH.
- E)CH3 CH2 CH2 CH2 OCH2 CH2 CH2 CH3 .
Explicação
# Análise da Questão sobre Micelas e Sabão ## Alternativa Correta: B) C₁₇H₃₃COONa **Por que está correta:** A molécula C₁₇H₃₃COONa é um sabão típico (estearato de sódio). Possui estrutura anfipática: - **Cauda apolar**: cadeia C₁₇H₃₃ (hidrofóbica) – interage c... Ver explicação completa e trilha adaptativa →