Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água. Esses ácidos atuam no processo de modo a
- A)hidrolisar os lipídios.
- B)agir como detergentes.GABARITO
- C)tornar os lipídios anfifílicos.
- D)promover a secreção de lipases.
- E)estimular o trânsito intestinal dos lipídios.
Explicação
# Análise da Questão sobre Digestão de Lipídios ## Alternativa Correta: **B) Agir como detergentes** Os ácidos biliares funcionam como **detergentes biológicos**. Possuem estrutura anfipática (parte hidrofílica e hidrofóbica), permitindo envolver as gotículas ... Ver explicação completa e trilha adaptativa →