Osashimi(filédepeixecru)debaiacuéumaiguariamuito apreciada no Japão. Entretanto, sua ingestão pode causar a morte por parada respiratória, pois esse peixe contém uma potente neurotoxina termoestável, a tetrodotoxina, que é produzida e armazenada nas gônadas e vísceras. Que ação poderia evitar essa intoxicação?
- A)Criar os peixes em cativeiro.
- B)Realizar a pesca com redes.
- C)Consumir peixes cozidos ou fritos.
- D)Preparar o peixe em condições adequadas de higiene.
- E)Manusear o peixe sem provocar o rompimento dos órgãos internos.GABARITO
Explicação
**1. Por que a alternativa E está correta** A tetrodotoxina é uma neurotoxina **termoestável** — ou seja, o calor não a destrói — e está concentrada nas **gônadas e vísceras** do baiacú. Portanto, a única maneira eficaz de evitar a intoxicação ao consumir o pe... Ver explicação completa e trilha adaptativa →