O esquema representa, de maneira simplificada, o processo de produção de etanol utilizando milho como matéria-prima. Levedura Milho CO2 Etanol Água Hidrólise Fermentação A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que
- A)a glicose seja convertida em sacarose.
- B)as enzimas dessa planta sejam ativadas.
- C)a maceração favoreça a solubilização em água.
- D)o amido seja transformado em substratos utilizáveis pela levedura.GABARITO
- E)os grãos com diferentes composições químicas sejam padronizados.
Explicação
# Análise da Questão: Hidrólise na Produção de Etanol ## Alternativa Correta: D ✓ A hidrólise quebra as moléculas de **amido** (polissacarídeo de reserva do milho) em **glicose** (monossacarídeo). A levedura fermenta especificamente glicose, não amido. Sem a h... Ver explicação completa e trilha adaptativa →