T erritório e Vulnerabilidade A transição nutricional está associada às transições demográ ca, epidemiológica e alimentar e se caracteriza por mudanças importantes nos hábitos alimentares da população brasileira nas últimas décadas, que são associadas ao ganho excessivo de peso e ao aumento da incidência de doenças crônicas como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Assinale a alternativa correta referente ao tema do enunciado.

1. A)As mudanças de hábitos alimentares as quais o enunciado se refere têm relação com o aumento do consumo dos alimentos tradicionais da dieta de arroz, feijão e mandioca.
2. B)Adultos jovens são menos propensos à obesidade devido ao alto metabolismo característico até os 21 anos de idade.
3. C)A territorialização como um dos pressupostos básicos do trabalho das equipes da APS permite conhecer como se dão as relações, as tradições e os costumes adotados pela comunidade no tocante às práticas alimentares.GABARITO
4. D)A vigilância alimentar realizada pelas equipes da APS nos territórios é fundamental para que mudanças necessárias sejam orientadas por meio de aulas e palestras sobre o valor nutricional de cada alimento.
5. E)As equipes de APS devem difundir amplamente as dietas saudáveis e padronizadas entre as pessoas de baixa escolaridade que não têm acesso a informações de qualidade.